Tagliolini mit schwarzem Trüffel – feine, seidige Eierpasta, bronzegezogen und langsam getrocknet für einen eleganten al-dente-Biss. Hergestellt aus Hartweizengrieß, frischen Eiern und echtem schwarzem Trüffel für ein natürlich feines, aromatisches Profil. Die mikro-raue Oberfläche hält Sauce hervorragend – unter der Woche schnell zubereitet, mit Anrichten auf Restaurantniveau.
 
  
BRONZEGEZOGEN & LANGSAM GETROCKNET: Tagliolini mit schwarzem Trüffel besitzen eine mikro-raue Oberfläche für überlegenen Saucenhalt und bewahrtes Aroma.
  
 EIERPASTA-TEIG: Satterer Geschmack und geschmeidig-seidige Textur bei jedem Bissen schwarzer Trüffel-Tagliolini.
  
 NATÜRLICHES TRÜFFELAROMA: Authentische, feine Noten von schwarzem Trüffel; elegantes, herzhaftes Finish – ohne aufdringlichen Nachgeschmack.
  
 FAMILIE & GÄSTE: 3–4 Minuten Kochzeit – perfekt für schnelle Gourmet-Dinner unter der Woche.
  
 KLEINSERIEN-FRISCHE: Wir halten Bestände bewusst klein und arbeiten mit kleinen italienischen Manufakturen – für frischere Ankünfte.
  
 VENEZIANISCHE GOURMET-MARKE: Caravella Fine Food bringt das Beste der italienischen Feinkost aus Venedig auf Ihren Tisch.
 
 
Warum es besonders ist
 
  
Textur & Form: Feine Bänder der Tagliolini mit schwarzem Trüffel nehmen Butter, Sahne und leichte Saucen perfekt auf und präsentieren sich mit elegantem Glanz.
  
Clean-Label Einfachheit: Kurze Zutatenliste – der echte Trüffelcharakter der schwarzen Trüffel-Tagliolini steht im Mittelpunkt.
  
Handwerklicher Prozess: Bronzegezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet – für intensiveres Aroma und eine mikro-raue Oberfläche mit hervorragendem Saucenhalt.
 
SO GENIESSEN (Einfache Chef-Ideen)


  
Trüffelbutter & Parmigiano: Tagliolini mit schwarzem Trüffel 2–3 Minuten vor al dente aus dem Wasser nehmen. Butter mit 1–2 EL Nudelwasser schmelzen, Pasta 30–60 Sek. darin schwenken; mit Parmigiano und einem Faden nativem Olivenöl extra (EVOO) vollenden.
  
Cremige Steinpilze: Steinpilze mit Knoblauch & Thymian sautieren, einen Schuss Sahne zugeben. Tagliolini mit Nudelwasser glasieren, bis sie glänzen; mit Petersilie finishen.
  
Weißes Ragù (Bianco): Gehacktes Kalb/Schwein mit Soffritto & Weißwein sanft schmoren. Tagliolini mit schwarzem Trüffel unterheben, bis sie vom Ragù umhüllt sind; mit geriebenem Käse servieren.
  
Zitrone & Schnittlauch: EVOO mit Zitronenabrieb erwärmen, eine Kelle Nudelwasser zugeben. Tagliolini 30–60 Sek. schwenken; mit Zitronensaft & Schnittlauch vollenden.
Koch-Tipp: Tagliolini mit schwarzem Trüffel immer in der Pfanne mit der Sauce plus stärkehaltigem Nudelwasser fertigziehen – für eine seidige Emulsion. Salz anpassen; Caravella Premium EVOO erst kurz vor dem Servieren zugeben.