Feine, seidige Bänder, bronzegezogen und langsam getrocknet für einen edlen al-dente-Biss. Hergestellt aus Hartweizengrieß, frischen Eiern und echter Sepiatinte – natürlich tiefschwarz mit feiner, mariner Note. Die raue Oberfläche hält Sauce perfekt: alltagstauglich, aber optisch wie im Restaurant.
 
  
Bronzegezogen & langsam getrocknet: Mikro-raue Oberfläche für überlegenen Saucenhalt und Aromatreue. 
  
Eierpasta-Teig: voller Geschmack und geschmeidige, seidig-elastische Textur. 
  
Natürliche Farbe & Geschmack: tiefschwarz durch echte Sepiatinte – ohne künstliche Farbstoffe. 
  
Schnell gekocht: 3–4 Minuten – ideal für schnelle Gourmet-Abende. 
  
Kleinserien-Frische: bewusst kleine Bestände und kleine Produzenten für frischere Ware bei Ankunft.
  
Venezianische Gourmet-Marke: kuratiert von Caravella Fine Food. 
Warum sie besonders sind 
  
Form & Textur: feine schwarze Bänder, perfekt für leichte bis cremige Seafood-Saucen, mit dramatischer Präsentation. 
  
Clean-Label: authentisches Aroma & Farbe aus echter Sepiatinte – ohne künstliche Zusätze. 
  
Handwerk: bronzegezogen, bei niedriger Temperatur getrocknet → besserer Saucenhalt, bewahrte Getreide- und Meeresaromen.  
So genießen (einfache Chef-Ideen) 
  
 Knoblauch–Chili–Petersilie: Pasta 1 Min. vor al dente (gesamt 3–4 Min.) abgießen. EVOO mit Knoblauch & Chili erwärmen, eine Kelle Nudelwasser zugeben, 30–60 Sek. schwenken; mit Petersilie & Zitronenabrieb finishen. 
  
Garnelen & Kirschtomaten: Garnelen 1–2 Min. sautieren, Kirschtomaten & Weißwein dazu, leicht reduzieren, mit Nudelwasser glasieren. 
  
Vongole & Bottarga: Muscheln mit Knoblauch & Wein öffnen, auslösen, mit Pasta & Nudelwasser schwenken; mit Bottarga & EVOO vollenden. 
  
Jakobsmuschel-Butter & Zitrone: Jakobsmuscheln in Butter braten, mit Nudelwasser ablöschen, Pasta off-heat einziehen, mit Zitrone & Schnittlauch finishen.  
 
 Koch-Tipp: Immer 30–60 Sek. in der Pfanne mit Sauce + Nudelwasser emulgieren – für seidigen Glanz.